全自動涼皮機：涼皮的生產是需要：洗面、沉淀，用沉淀的面漿在蒸汽的涼皮機上門蒸汽出來的，生產出來的涼皮表面是平、明、光的，涼皮和搟面皮是有根本區別的，所以希望廣大客戶不要搞混了，但是每個地方的標準不同，對于不同標準的地區我們可以特殊對待，涼皮和粉皮即可加工涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。
涼皮機技術：1.開機前先按1市斤干面粉配市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。
2.和面：需要12分鐘，必須順轉和面5-6分鐘，再倒轉和面5-6分鐘，停機醒面。
3.醒面：奧博提醒時間不少于12分鐘。
4.洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5.排面漿，過濾，把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。
6.效果：該機洗50市斤面粉，約45分鐘(不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉可洗出市斤濕面筋。提示：和面、醒面必須按使用說明書上的時間要求去做，以免洗混。過濾網每次使用前，涼面可用使用油刷一遍（不沾面》該機結構合理造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾， 不銹鋼制作。
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