傳統(tǒng)洗面機(jī)是用和面機(jī)替代，和面機(jī)不是專業(yè)的洗面機(jī)，和面時不能洗，洗面時不能和，洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢，且效果差。方鈺機(jī)械廠生產(chǎn)的方鈺半自動不銹鋼多功能小型和面洗面機(jī)采用雙螺旋設(shè)計(jì)，和面效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工。專門供做涼皮、搟面皮的大型食品廠和家庭作坊配套使用；也可為做面筋生意的工廠專門洗面用。機(jī)身采用304不銹鋼板材，生銹，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。與人工洗面比，提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以該機(jī)剛面市即受到用戶好評，是做涼皮、面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品，又是一種的致富設(shè)備。
方鈺洗面機(jī)容量更大，更美觀，電器控制和洗面機(jī)構(gòu)距離拉開，操作更安全采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機(jī)器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機(jī)，節(jié)約場地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡單，減少二次污染。
開機(jī)前先按1市斤干面粉配市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機(jī)和面。
2.和面：需要12分鐘，必須順轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，停機(jī)醒面。
3.醒面：奧博提醒時間不少于12分鐘。
4.洗面：停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。
5.排面漿，過濾，把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。
6.效果：該機(jī)洗50市斤面粉，約45分鐘(不包括停機(jī)時間）。每市斤高筋干面粉可洗出市斤濕面筋。提示：和面、醒面必須按使用說明書上的時間要求去做，以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前，涼面可用使用油刷一遍（不沾面》該機(jī)結(jié)構(gòu)合理造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾， 不銹鋼制作。
洗面筋機(jī)器使用方法
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