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魚苗習性
鴨嘴魚適應性強,生長迅速,性情溫順,食物鏈短,是所有中惟一以浮游動物為食的魚類。鴨嘴魚的食性類似我國的鳙魚,是以攝食浮游動物為餌料的,是濾食性魚類。軟骨魚類,澤潤無鱗,吻呈湯匙狀,形似鴨嘴,故又名鴨嘴魚。它的吻特別長,呈扁平,如漿狀;鴨嘴魚的個體較大,壽命在30年以上。的性腺成熟較晚,一般要在8齡以上才性成熟。的食性類似我國的鳙魚,是以攝食浮游動物為餌料的,是濾食性魚類。鴨嘴魚的適溫范圍廣,既不怕低溫,也能忍耐高溫。在冬季,即使水面結冰,只要水中仍有充足的溶解氧,就能在冰下的水中生活;在夏天,池塘表層水溫往往會超過35℃,它仍然可以正常的生長!不善跳躍,網的起捕率在90%以上。病情少,主要是寄生蟲類,至今養殖還沒什么病情出現!嘗其味道,肉質非常細嫩,鮮美無比,而且刺少肉多,幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴。另外,鴨嘴魚的骨頭是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉。鴨嘴魚珍貴的品質再加上廚師精工廚藝的融合,無論是水煮還是紅燒或是清蒸,不但魚肉同樣口感細嫩、魚骨同樣軟脆,而且香甜且汁多潤口,真正體驗了一回吃魚不用吐骨頭的美味經歷。鴨嘴魚因其鮮口味,名貴稀有的數量。
放養規格
每畝魚塘一般放養魚種(混養50?80尾,純養200?500尾)鴨嘴魚是淡水魚類中生長的魚類之一,當年孵化出來的魚苗飼養到年底,純養可達到1.5斤,混養可達2斤以上!
池塘條件
池塘應選在通風向陽、水源充足、水質清新、污染少的地方,水深為1.5?2米,池塘底泥厚度為20?30厘米。每池塘面積5畝配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機。
清塘施肥
在魚種放養前,要清塘消毒。除去野雜魚類,清除敵害生物,清除過多的淤泥,堵塞漏洞。然后每畝施腐熟的糞肥300?400公斤,便可放魚苗。
餌料投喂
鴨嘴魚的食性與四大家魚中的大頭鳙魚相似,是一種濾食性魚類,主食浮游動物、枝角類動物,特別喜食水蚤。混養時不用單獨投喂飼料。純養時配合商品配合顆粒飼料喂養,飼料比也不會1斤體重的魚不會超過1.3斤飼料。
其它餌料
有效利用身邊的各種資源,如生畜的糞肥,食品加工廠生產所剩的殘渣,有效利用池塘本身產生的藍藻、微生物!



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