商用門酸奶機 不銹鋼酸奶發酵機 酸奶發酵設備是發酵凝固性酸奶的機器,采用恒溫發酵法原理,給牛奶發酵提供恒定溫度的裝置,溫度在35-45°設定(菌種的不同,發酵溫度略有不同),菌種大量繁殖,由牛奶中的乳糖轉化成乳酸,從而變成酸奶。
商用門酸奶機有殺菌、發酵、熟化和冷藏四種模式,設定好參數后,可一鍵式控制,操作簡單方便。其中殺菌是為了酸奶在制做儲存的過程中始終是無菌、無污染狀態,從而保證酸奶的衛生要求;發酵是指巴氏殺菌后的牛奶放入菌種后靜置恒溫發酵,發酵溫度均勻與否是發酵的核心問題,該機器采用PID 溫控系統,機器運行中智能探測溫度來執行加熱過程中持續、間斷、停止,上下溫度不超過2°。
不銹鋼酸奶發酵機采用不銹鋼材質,質量可靠、經久耐用,適合酸奶專賣店、奶吧、小型酸奶加工廠等場所使用,有單開門和門兩款,具體要根據用戶的產量及要求選擇。
















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