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酸奶機價格 商用酸奶機 是制做老酸奶的設備，也就是我們說的凝固性酸奶，牛奶加熱至85℃保持15秒后，通過自來水降溫至40攝氏度左右加菌種，然后灌裝到要一起出售的容器里面，再然后放進酸奶機中發酵、冷藏即可。一般發酵時間為8小時，出廠設定溫度為43℃。

商用酸奶機發酵過程中，溫度的穩定及時間的控制直接影響酸奶的質感，該機采用PID溫控系統控制，溫度控制精準，加工出來的酸奶品質好。

商用酸奶機分單開門和門的，形式多種，以滿足不同用戶的需求。

注意：發酵過程中，不要隨意開啟門子，會導致內部溫度不均勻，影響酸奶品質。