涼皮機(jī)是通過自動增壓系統(tǒng)產(chǎn)生高溫蒸汽，進(jìn)入到氣墊運(yùn)輸艙就可以生產(chǎn)出圓形的涼皮，圓形涼皮保留了傳統(tǒng)的手工制作的味道和口感，在質(zhì)量和味道上都比手工制作的涼皮質(zhì)量還要好，使得嘗過的涼皮消費(fèi)者都說好，而圓形涼皮的優(yōu)勢還不僅僅是如此，涼皮本身的保質(zhì)時間比手工制作的時間還要長，也就讓涼皮在量大的時候還可以保存起來，涼皮也不會壞掉。
涼皮的蒸箱性能特點(diǎn)：
一、自動上漿：數(shù)控涼皮機(jī)包含了數(shù)控計量上漿泵，料桶放在機(jī)器旁邊地上或者遠(yuǎn)處通過管道連接過來即可，而傳統(tǒng)涼皮機(jī)都是在機(jī)器的上方有個料槽往下自然漏漿，需要人工不斷的往料槽里加漿。
二、計量上漿：計量泵每小時、每分鐘甚至每秒的上漿量都是被微電腦精準(zhǔn)控制的，這樣就可以通過精準(zhǔn)控制進(jìn)漿量而控制涼皮機(jī)整體的涼皮產(chǎn)出速度。進(jìn)漿量可以隨時精準(zhǔn)調(diào)整，從而可以和蒸箱熱量進(jìn)行精準(zhǔn)匹配，保持涼皮的成熟度。熟透的涼皮才有爽滑筋道，不需要添加任何增稠劑！
三、定厚噴涂漿：電腦控制在傳送帶上的涂漿厚度，厚度在微電腦上設(shè)置即可，設(shè)置多厚就出多厚的涼皮。和漿的稀稠度、傳送帶速度等其它任何因素都沒有關(guān)系，厚度永遠(yuǎn)統(tǒng)一！
以上三大顯著特點(diǎn)就是數(shù)控涼皮機(jī)的優(yōu)勢，你或許會反駁一點(diǎn)，說我的涼皮機(jī)用一個水泵往料槽里送漿，多余的漿通過料槽上部的溢流口回流到料桶里，周而復(fù)始循環(huán)，一樣自動上漿。那你不覺得這樣麻煩嗎？且往下看，二、三點(diǎn)才是你無法反駁的。
蒸汽式加工涼皮機(jī)子該機(jī)以小麥面粉為原料，先洗出淀粉，再以小麥淀粉為原料生產(chǎn)涼皮，所產(chǎn)涼皮晶瑩透明，韌性強(qiáng)，口感優(yōu)于手工，每小時可生產(chǎn)60-120張鮮涼皮，2-3人操作，適合于以商業(yè)為主的涼皮業(yè)主使用。該機(jī)可以大的提高生產(chǎn)效率，降低加工成本。
蒸汽式加工涼皮機(jī)子特點(diǎn)：
1、全自動化：具有自動下漿、蒸粉、分條和收粉功能。自動化程度高，人人能操控作。顯示蒸箱溫度，上漿溫度。傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)，溫控精度達(dá)℃，質(zhì)量穩(wěn)定，出品率高。產(chǎn)品可自動折疊，自動定長·切斷·切片·切條等。
2、適應(yīng)性廣： 可采用液化氣、電加熱、煤、柴油、 木柴等作為加熱燃料， 選擇面廣；高率節(jié)能，有保障。蒸箱采用不銹鋼板，內(nèi)襯隔熱保溫材料，采用直熱式升溫，升溫快，熱效高。比普通河粉涼皮機(jī)節(jié)能45％以上。電熱式、蒸汽式、燃油式、燃?xì)馐健㈦娖麅捎檬健⒂碗娀旌鲜健⑷加驼羝麅捎檬剑扇我膺x擇。
3、制造精良，使用放心。恒坤利達(dá)機(jī)械產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使用不銹鋼精工制造，功能*，操控簡便，美觀耐用，性能穩(wěn)定，環(huán)保。
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