丁酸異戊酯
中文別名：丁酸 3-甲基丁酯
英文名稱：Isoamyl n-Butyrate
CAS號 106-27-4
EINECS號 203-380-8
分子式 C9H18O2
分子量：158.238
密度：0.874g/cm3
熔點：-73℃
沸點：176.5°C at 760 mmHg
閃點：57.8°C
性狀 無色或略帶黃色的透明液體。具有強烈的香蕉、洋梨芳香氣味。
溶解性 易溶于乙醇、等有機溶劑。幾乎不溶于水、丙二醇、甘油。
用途：廣泛用于配制各種果汁食用香精。如：杏子、香蕉、梨、蘋果等香型。可作食品添加劑
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。