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牛奶生產線分類

1、牛奶生產線常溫奶:采用超高溫瞬時殺菌法，也叫做UHT奶，在135℃左右的超高溫下將牛奶中的活 和很大部分芽孢全部殺滅，保持期可以達到6個月以上。無需冷藏，但營養物質會受到很大損失。

2、巴氏消毒牛奶:巴氏消毒的牛奶也叫“巴氏奶"，采用巴氏消毒法滅菌，需全程4-10冷藏，目前較為流行，很大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多為巴氏殺菌法消毒的“均質"牛奶，用這種方法殺菌可以使牛奶中的營養成分獲得較為理想的保存，是目前上*的牛奶消毒方法之一。其營養價值與鮮牛奶差異不大，B旆維生素的損失僅為10%左右，但是一些生理活性物質可能會失活。

3、牛奶生產線鮮牛奶:在許多發達國，未經殺菌的生鮮牛奶是比較受消費者歡迎的，價格也昂貴。新鮮擠出的牛奶中天然含有等 活性物質，能夠在4℃下保存24~36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，如免疫球蛋白、細胞因子、生長因子等，對兒童的生長發育有好處。且牛奶養殖場的衛生條件要求很高。