黃酒過濾機是黃酒生產過程中的一個重要設備，要求既能有效地解決低度黃酒的混濁、貨架期沉淀等問題，又要盡可能地保留黃酒中的香味成分，從而保持白酒固有的風格，保證產品的質量，因此技術難度較大。總固形物含量的多少直接影響到黃酒的口感，而醇厚的口感是衡量黃酒品質非常重要的指標，微量的總固形物含量變化會引起口感上的極大差異，同一類型的黃酒中總固形物含量越高，黃酒的品質就越好，酒的口感就更佳。黃酒經膜過濾后，總固形物含量呈不同程度的減少，酒精度在酒類所有的分析指標中極其重要，是酒的分類依據之一，也是消費者的首要選擇依據。黃酒中的“澀、辣"等口感主要是由酒精引起的，因此酒精度的高低會直接影響酒的口感。
米醋發酵分為固態發酵和液態發酵2種，固態發酵主要以大米、小麥、高粱、小米、麩皮等為原材料以固態形式發酵的，液態發酵一般采用食用酒精為原料或淀粉質原材料以液態進行。食醋發酵主要利用原料中的淀粉物質，經液化、糖化、酒精發酵、醋酸發酵等工序，而原料中的其他大分子物質很少利用，如蛋白質、脂肪、多糖類等，在米醋中以顆粒或可溶性狀態存在，在充當風味物質的同時，也是導致食醋沉淀的主要原因，影響產品感官。為保證食醋產品較好的感官狀態及食欲感，各廠家均在生產工藝中增加過濾或沉淀處理環節。
采用中空纖維膜過濾食醋，也就是膜過濾設備，通過增加米醋的進料流量或增加操作壓力，均可提高中空纖維膜的膜通量，但隨著過濾時間的延長，膜通量逐漸下降，最終基本趨于一穩定值，且這個穩定值與操作壓力及進料流量無直接關系，主要與膜結構及過濾物質成分有關。大生產處理過程中，可根據中空纖維膜特點設置操作壓力、進料流量，分析設備膜通量變化特點，更好地控制生產。另外，可結合反沖洗、粗過濾原液等方式提高纖維膜的膜通量，提高過濾效率及過濾質量。
我司生產的米醋過濾設備 、錯流過濾機、 黃酒過濾機專為調味品行業中食醋、醬油、酒類的過濾而設計制造，特別適合中小型企業使用。
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