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絞肉機(jī)采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)及硬質(zhì)合金刀具,具有安全、衛(wèi)生等特點(diǎn)，可符合高標(biāo)準(zhǔn)的食品加工要求。凍肉絞肉機(jī)可直接破碎大型凍板盤，無需解凍，打開外面那層包裝袋，直接扔進(jìn)絞肉機(jī)進(jìn)口出即可。

絞肉機(jī)主體采用不銹鋼制作，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠、噪音小。該機(jī)可絞切鮮肉、凍肉。用戶可根據(jù)工藝要求，選配不同規(guī)格的孔板，加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要。

凍肉絞肉機(jī)是把肉類產(chǎn)品，經(jīng)過絞肉機(jī)加工成顆粒狀肉餡，它的關(guān)鍵作用是靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃造成的剪切作用把肉切碎，在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不停排出孔板外。

絞肉機(jī)選用304不銹鋼材料制作，對加工物料沒有污染，采用雙絞龍雙葉片盤旋，刀具經(jīng)過熱處理，耐磨特性*，使用時間長;能對加工的物料保持原有的營養(yǎng)成分，保鮮效率好。刀具可以依據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。