肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“-6℃ "以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。
羊肉切片機(jī)屬于是食品切片機(jī)，適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有自動潤滑裝置，功率*,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所的肉類加工機(jī)械。
肉片厚薄的調(diào)節(jié)是在刀片后面增減墊片調(diào)節(jié)的。使用之前請?jiān)诨瑒硬蹆?nèi)滴些食用油減少摩擦力。右手握刀把必須是垂直上下運(yùn)動，不能運(yùn)動中向左（肉塊的方向）掰，那樣會使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。
切卷數(shù)量：4卷
生產(chǎn)效率/h:200kg
額定電壓:220-380v
羊肉切片機(jī)又稱羊肉片機(jī)、羊肉切片機(jī)、切片機(jī)、淝羊切片機(jī)等。是凍羊肉、凍肥牛專業(yè)的切片機(jī)，的傳動設(shè)計(jì)使切肉速度達(dá)到43次/分的高效切片速度；大功率雙電機(jī)(不需電路板)的機(jī)械傳動使壽命更加保證；切片厚薄均衡，肉片自動打卷效果好，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的低噪音，整機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性；的自動磨刀結(jié)構(gòu)，使磨刀操作方便和安全；不銹鋼機(jī)身符合食品衛(wèi)生的要求；木箱包裝，可以放心機(jī)器的運(yùn)輸安全問題。產(chǎn)品特色：全自動切片機(jī)，適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場，切肉效果均勻，采用雙軸設(shè)計(jì)，特別平穩(wěn)耐用
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