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梅子醋飲品是以優質鮮梅子為原料,采用科學的二次發酵精心釀制而成，釀制過程中產生梅子醋與梅子香融合在一起,當您品味梅子醋飲品時,就會感覺到一種酸甜、濃郁持久的梅子味。 梅子醋中含有豐富的的氨基酸。18種游歷氨基酸在果醋中都有，其中包括人體自身不能合成，必須由食物提供的8種氨基酸。由于各種氨基酸口味不同，有的具有鮮味，有的具有甜味等，使梅子醋的味道變的更鮮美，柔和，可口。 梅子醋果醋中的有機酸含量較多，正因為這樣才使梅子醋的食用價值更高。有機酸以酸為主，還有乳酸，丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸、草酰乙酸，琥珀酸等10多種。這些有機酸都是從蛋白質、脂肪和糖三大營養物質在人體新陳代謝中水解合成的，在這個生物反映過程中給人體提供能量。有機酸的存在使梅子醋的酸味更醇。 梅子醋還保留了梅子原有的全部營養成份，富含果膠，維生素及多種礦物質（如磷、鉀、鈣、鐵等）等多種微量元素，這些都是人體所必須的養份，比如：果膠能幫助排泄，磷能碣止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。同時梅子醋還含由梅子汁轉化成的酸性物質，這種酸性物質不但具有殺菌、平衡血糖、減低尿酸、降低血壓和、排除血脂等功能，同時還能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官內的毒素。梅子發酵成梅子醋的兩次發酵的代謝產物擴大了人和微生物的依存關系，這是任何保健藥品都代替不了的生物活性物質。除此之外，梅子醋不添加任何激素、色素和防腐劑，是一種100%飲品。在人們注重保健，注重生活質量的今天，梅子醋飲料當屬的佐料飲品。 梅子醋的作用 1、梅子醋具有抗衰老、預防心腦血管、老年癡呆等疾病的功效。 2、具有廣泛適應性的特點，口感酸甜可口、清爽怡人、易被廣大消費者接受。 3、本產品在具有解酒、醒酒功能的同時，還具有潤膚美容、健胃強身、軟化心腦血管、降脂降壓等有益功效。 4、的酸性口感的堿性飲料，有效的平衡胃中的酸堿度，消除“富貴病"。低糖、無色素、無防腐劑、養生效果天然自成，對于肥胖、糖尿病者亦均可飲用。