這里所說的二手木桶，主要是經過短期使用的木桶。購買二手木桶比較難，需要盡可能精確地估測木板的老化和衛生狀況。其主要危險是酒香酵母屬和醋酸菌造成的葡萄酒污染或氯代茴香醚類引起的“霉味”。
二手木桶用于陳釀的時間可能已達16~60個月。購買時，需要考慮它已經陳釀的時間，而不只是裝酒的次數；另外，還需要了解裝了什么酒，是用來貯藏同一類型的酒。
和新木桶一樣，二手木桶的售價因質量等級不同而不同，最初三年，木桶每年喪失其價值的50%，但這種遞減與供求密切相關。
整修木桶是刮削掉木桶內表面已經失去芳香化合物的幾毫米板，清除酒石、表層微生物，以便對木桶進行再利用。處理時，也可以對木板再次加熱以消除微生物，產生新的芳香。軟砂磨起不到清除表面的效果，相反，如果力度太大，會使酒產生“木板”味。
但是，整修木桶也存在一些缺點，陳釀時，木板會被大約5L酒液浸泡數毫米深。二次處理時，只有表層幾毫米被刮掉，而木板和滲透入內的酒在加熱期間被烘烤，可能出現浸漬味(烤木板味、煙熏味、灼燒味、焦油味、動物味)。因此，對木桶的整修只能是對最多盛過2~3次酒的運輸類木桶進行。
應該盡可能縮短木桶啟運到使用的時間，同時，要保證儲存條件滿足要求，要進行仔細的外觀檢查。木桶不能太干，桶箍不能移動(稍微校直是正常的），木板必須結合緊密。要對木桶的衛生狀況進行嗅覺檢查，不能有異味、酸味或霉味。
當從第三方購買二手木桶時，要注意選擇供貨商，一定要了解木桶的來源，以防它們來源于被污染的酒窖(使用原料或不安全的氯化產品)而給葡萄酒帶來污染的危險。
木桶的作用效果受時間限制。陳釀時間超過36或48個月，木桶提供芳香物的能力會受到極大限制。木桶在陳釀的第1年釋放芳香和多酚化合物，之后，其作用逐漸減弱。
核對發票，落實銷售日期和木板的質量。同時，要核對木桶上的標記(制造日期、批號)等是否與發票一致。
索取翻新(物理和/或化學處理)或整修證明以保證木桶不含酒石沉淀、顏色以及減少微生物群落。還應進行TCA和揮發酸試驗， 保證購買的木桶狀況良好。
二手木桶合同規范的確定原則上應該與新木桶一致，基本要求相同。附加的條件涉及與規范表相關的木桶壽命和使用時間。交付的二手木桶必須未經硫處理，以便于控制。
