一直以來很多人以為蜂蜜都是蜜蜂吃了花朵拉出來的，這是一個誤區，其實蜂蜜是蜜蜂通過采集花朵上的蜜源釀造而成，下面小編就為大家介紹一下蜜蜂采蜜的過程吧。
蜜蜂采蜜是通過口器來工作的，口器是昆蟲的嘴，蜜蜂的口器屬于咀嚼式口器。它的口器保持著一對左右對稱刀斧狀的上顎，具有咀嚼固體花粉和建筑蜂巢的本領，而下唇延長，和下顎、舌組成細長的小管，中間有一條長槽，有助于吸吮的功用，如果把這小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁，蜜蜂有了這樣的口器，既能采花粉，又能吸吮花蜜。
蜜蜂采蜜是先從找尋蜜源開始的。在大批工蜂出去采集之前，總是先由少數“偵察蜂"出去尋找。當“偵察蜂"一旦發現了開花的蜜源，就降臨花叢中，用如管狀的口器（喙），把花蜜吸進蜜囊（胃）里。將蜜囊裝滿后，飛回到巢中，先把帶回的花蜜一點一點地分給周圍的小伙伴，讓它們品嘗并熟悉花蜜和甜香味，同時，還振動翅膀，擺動身體，在巢脾上翩翩跳“圓圈舞"或“搖擺舞"，用“舞蹈語言"告訴同伴們我發現了花蜜，它在哪個方向和距離多遠。得到信息的外勤蜂就大量地飛向蜜源地，開始忙碌而緊張地采集花蜜。
當滿載而歸的采集蜂回巢時，一進門就像接力賽跑中傳遞接力棒似的把蜜囊中的花蜜口對口地吐交給內勤蜂，或者暫時缷在空巢房內，然后又馬上出去進行第二次采集 如此一次接著一次地飛??！采啊！直到天黑。
釀造蜂蜜工作大部分是由內勤蜂來完成，釀蜜時，這些內勤蜂把自己的蜜囊和口器變成一個個“小加工車間"，它們把從外勤蜂接過來的花蜜不斷地吸進又吐出，同時將唾液腺分泌的轉化酶和花蜜混合，在轉化酶的作用下，花蜜中的蔗糖不斷地被分解成單糖——果糖和葡萄糖，消化道也吸收一部分花蜜中的水分；與此同時另一部分內勤蜂按一定的隊形排列在巢內外的通道上，同時振翅扇風，讓氣流迅速通過蜂巢以帶走花蜜中的大量水分，使它濃縮。
當外界天氣好、蜜源好、進蜜快速、蜜汁稀薄時，內勤蜂一面不停地進行釀蜜工作，一面加速進行貯存，它們會把蜜汁分成小滴，分別掛在許多巢房頂上，目的是增加表面積，以加快水分蒸發。就這樣，采集蜂穿梭似地來回奔忙，釀蜜蜂晝夜不息地加工釀制，扇風大軍強有力地協同配合，構成一幅生機勃勃的采花釀蜜場面，實在令人贊嘆！
蜜蜂釀造蜂蜜的艱辛你知道嗎？據科學家統計，蜜蜂每釀造一公斤蜂蜜，大約要采集100萬朵花，差不多要飛45萬公里，整整是11條赤道的長度。而且工蜂的壽命一般只有幾個月，大多死于高強度的勞作
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