鱸魚的肉質(zhì)極為鮮美，營養(yǎng)豐富，它還有的滋補(bǔ)功效，在市場備受消費(fèi)者的青睞，它的品種眾多，還是淡水和海水即可生存的魚類，現(xiàn)在淡水人工養(yǎng)殖的主要是加州鱸魚。
加州鱸魚原名大口黑鱸分類學(xué)上屬鱸形目，太陽魚科。體延長而側(cè)扁，稍呈。紡錘形，橫切面為橢圓形。這種魚外觀并不突出，一般不用做觀賞魚。但它的肉質(zhì)鮮美，口感很好的魚類，而且繁殖迅速，因此許多的漁業(yè)養(yǎng)殖戶還是比較喜歡它的。在池塘養(yǎng)殖，喜歡棲身于沙質(zhì)或沙泥質(zhì)不混濁的靜水環(huán)境中，活動(dòng)于中下水層。性情較馴，不喜跳躍，易受驚嚇。加州鱸魚的適溫范圍廣，在水溫1～36.4℃時(shí)都能生存。
養(yǎng)殖技術(shù)
魚塘混養(yǎng)
在不改變原有池塘主養(yǎng)品種條件下，增養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的加州鱸魚，既可以清除魚塘中野雜魚蝦、水生昆蟲、底棲生物等，減少它們對放養(yǎng)品種的影響，又可以增加加州鱸魚的收入，提高魚塘的經(jīng)濟(jì)效益，這是一舉兩得的養(yǎng)殖方法。混養(yǎng)時(shí)必須注意：
①池水不能太肥；
②放養(yǎng)量要適當(dāng)；
③混養(yǎng)初期，主養(yǎng)品種規(guī)格要大于鱸魚規(guī)格三倍以上；
④加州鱸魚特別是幼魚對農(nóng)藥較為敏感，防治魚病和施放農(nóng)藥要注意。
魚塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水質(zhì)良好， 無污染，通風(fēng)透光，底質(zhì)為壤土。面積不宜過大，以1～2畝為宜。配備增氧機(jī)。加州鱸魚養(yǎng)殖場地 要求具備如下幾個(gè)條件:
水源充足，水質(zhì)良好；
地形稍傾斜，利于排水；
日光充足，通風(fēng)良好；
底質(zhì)以壤土為宜，上可鋪沙；
無公害污物、污水進(jìn)入。
魚苗放養(yǎng) 放養(yǎng)量視管理水平和環(huán)境條件而定，一般每平方米放養(yǎng)30～40尾。如水質(zhì)良好，水源豐富，又有完善的增氧設(shè)施，每平方米放養(yǎng)量可增加到50～60尾。同池放養(yǎng)的魚種要求規(guī)格一致，而且活潑無病害。不能大小混養(yǎng)，以免同類相殘，大魚吃小魚，造成不必要的損失。
水面選擇：一般選擇在河流主河道的中上游,水庫的生活區(qū)、副壩附近,湖泊的深水區(qū),避免在水流湍急的水域設(shè)網(wǎng)箱。
鱸魚苗養(yǎng)殖技術(shù)與蟲害管理 鱸魚苗批發(fā)價(jià)格
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