中文名稱:乙酸鈣
英文名稱:Calcium acetate
英文別名:acetate, calcium salt (1:1)
CAS號:62-54-4
分子式:Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
二、產品性狀
化學品名稱 乙酸鈣。白色松散細粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。用于 螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑； pH 值調節劑；加工助劑。
三、產品用途
用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成
用途：螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑；pH值調節劑；加工助劑。
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