L-蘋果酸簡介：
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）
性狀：白色結晶性粉末
用途：緩沖劑、調味劑、固化劑 酸度調節劑
【產品名稱】L-蘋果酸
【英文名稱】Malic acid
【產品分子式】C4H6O5
【產品分子量】134.09。
【產品性狀】L-蘋果酸為白色結晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。
【產品用途】
L-蘋果酸緩沖劑、調味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
【產品作用】L-蘋果酸是生物體可以利用的形式，它常配以復合（手術后重要的營養）中，以提高氨基酸的利用率，這對手術后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。
【產品在食品 日用化工用途如下】
（1）L-蘋果酸食品工業：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節，釀造中除酒石酸鹽等。
（2）行業：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善香味。
（3）工業：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內吸收、擴散。
（4）日用化工工業：是良好的絡合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
【產品包裝】L-蘋果酸25KG紙板桶
【產品儲存】L-蘋果酸陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存
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