本機是模擬手工切菜原理，采用三級變速適應1-25mm切絲需要。離心式切片機構完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業及廠礦、企業、機關、學校、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設備1.將機器放置在水平的工作場地上,確保機器下邊四腳平穩,可靠,不晃動.仔細檢查旋筒內有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機器損壞.對各部件進行檢滴油.緊固件是否使用中松動,開關線路是否破損.2.為確保安全，必須在接地標記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護器！3.機器工作時，嚴禁將手伸入機器內,在加工過程中勿用濕手按開關。4.在進行清理拆卸前，首先斷開電源，使機器停止運轉。5.軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。6.在使用過程中，若出現異常情況，應迅速關閉電源開關，待故障排除后重新啟動，使之正常工作
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