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1、設備利用微波熱效應和非熱生物效應雙重作用下進行對物料直接穿透快速烘干、膨化與滅菌，不需通過其他任何介質。

2、設備衛生環保：食品在封閉式內膽中膨化，不直接接觸明火，膨化后出的食品色鮮均勻，無油膨化食品，保鮮保質時間長，符合食品衛生標準。

3、微波烘干脫水的水氣方向由內到外。所以，微波烘干具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助。

4、箱體結構合理,不積污物,,確保清潔衛生.

5、節能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電 ％。 　　微波烘干設備的工藝比較特殊，在設備設計上有較高的要求。湖北敏銳公司通過不斷的試驗、研發、改進，已將微波烘干殺菌機、非油炸方便面烘干設備、河粉烘干殺菌設備成功的運用到了生產企業中 辣椒粉、調味品微波殺菌干燥設備，微波設備在調味品（雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉）等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產品香料（海帶、紫菜、魚、蝦）的干燥。