礦物：茶中帶有豐富多彩的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物。湯色中正離子含水量較多而陽離子偏少，歸屬于堿性食物。可協助血液保持偏堿，維持身心健康。
①鉀：推動血鈉清除。血鈉含水量高，是造成高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
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微波茶葉烘干機訂制茶中的兒茶素類以及空氣氧化縮和物可讓除中咖啡堿的激動功效緩解而不斷，故飲茶可讓遠途駕車的人維持保持清醒及較有體力
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