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醬油的用途比較廣，一般炒菜、拌涼菜都會用到它，那你知道它是如何制造的嗎？接下來讓我們一起看看。

制造醬油步首先是挑選原料，一般會用非轉基因的大豆作為原料，然后挑選個大，質量好的。第二步將挑選好的大豆洗干凈蒸煮至幾個小時，然后自然冷卻。第三步裹上面粉制曲，發酵。第四步待曲發酵成熟后放入大缸中，放入一定比例的鹽水，放在日光下曝曬。第五步發酵成熟后以浸出法提取醬油，得到的醬油還需殺菌、配制、灌裝。

生醬油殺菌機器 醬油殺菌工藝 醬油板式滅菌設備是殺菌醬油的機器，采用間接加熱醬油，加工出來的醬油品質好。生醬油的加熱殺菌對醬油的色、香、味都有極其重要的作用，依據醬油的質量品種不同而不同，生醬油一般要求加熱至80-90℃。

生醬油殺菌機器質量可靠，由于醬油中含鹽量較大，因此我們在制造設備時，材質SUS316材質的，耐腐蝕性更強。它的核心是板式換熱器，所用到的板片是采用耐腐蝕的一種特殊的材質加工而成，使用壽命長。