實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵乳生產(chǎn)線
簡(jiǎn)介：
酸奶生產(chǎn)線由乳化預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、殺菌罐、發(fā)酵罐、全自動(dòng)紙杯灌裝機(jī)、雙頭瓶裝灌裝機(jī)、簡(jiǎn)易CIP清洗系統(tǒng)組成。該設(shè)備可全流程再現(xiàn)發(fā)酵乳加工流程，且功能齊全，可生產(chǎn)多種形式以及工藝的產(chǎn)品。真正實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用。
實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵乳生產(chǎn)線能夠滿足大學(xué)實(shí)驗(yàn)室、食品工藝研究院、乳企研發(fā)部門(mén)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化小型發(fā)酵乳生產(chǎn)設(shè)備的需求。
技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)量；100L/200L（可訂制）
殺菌溫度；65-90℃（可設(shè)定）
加熱方式；電加熱
制冷方式；壓縮機(jī)或冰水機(jī)組制冷
制冷溫度；2-10℃（可調(diào)節(jié)）
發(fā)酵溫度；20-55℃（可設(shè)定）
灌裝方式；杯裝/瓶裝/袋裝（可選擇）
總用電功率；53KW（因型號(hào)而異）
小型酸奶生產(chǎn)設(shè)備近幾年比較流行，有很多的小型牧場(chǎng)的老板咨詢我說(shuō)生產(chǎn)巴氏奶、酸奶難不難？因?yàn)樵态F(xiàn)在幾乎沒(méi)有什么附加價(jià)值，賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)，就想著上點(diǎn)小型的巴氏奶、酸奶設(shè)備做做看，有沒(méi)有效果。我的建議是生產(chǎn)工藝不難學(xué)，最主要的還是要把握好每個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)、認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，這樣就能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品?，F(xiàn)在很多消費(fèi)者都追求天然有機(jī)的生活方式，這牧場(chǎng)直供無(wú)疑是受消費(fèi)者歡迎的，只要找到合適的場(chǎng)所、客戶群及生產(chǎn)設(shè)備就可以生產(chǎn)銷(xiāo)售了。
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