當代社會人們生活水平提高了，生活壓力也隨之而來，許多的年輕人生活不規律，經常熬夜、亂飲亂食讓身體常常處于亞健康。健康理念人人都懂得，由于生活境況所迫就是沒有時間和精力去打理，所以更需要在日常飲食之外獲得營養補充。牛奶如今在人們生活中隨處可見，它既有豐富的營養價值又能養胃、促進骨骼發育、強身健體和美容養顏的效果，深受人們的喜愛。尤其是對現擠奶尤為感興趣，認為這才是原汁原味新鮮的牛奶。其實這現擠的奶本身就有大量的微生物，在擠奶和更換盛奶容器及外界環境的影響下，貯存的時間越長細菌就繁殖越多，容易使奶質變質，所以要專業的牛奶殺菌加工設備對生鮮乳進行處理才可以飲用。
牛奶生產線就是對生鮮乳進行加工處理，通過高溫或低溫的殺菌方式生產出常溫奶和巴氏奶，質量達到國家標準的乳品。常溫奶根據工藝要求高溫瞬時滅菌（135℃-150℃）以犧牲活性營養物質為代價，來延長保質期而巴氏奶是通過低溫殺菌在規定的時間內加熱至72℃-85℃的恒溫殺菌，將牛奶中的有害菌群殺滅的同時仍保留一小部分對人體有益無害的活性菌。我公司專業做巴氏奶加工設備，對設備的材料、性能以及產品的質量都頗為嚴格，都是經過專業的技術人員調試后出廠。市面上這種小型牛奶生產線很受老板的青睞，主要是能做到現產的奶現賣出去，從而保證巴氏奶的新鮮和純正口感。
想要制作出有品質的巴氏奶，我們首先要從源頭上把控牛奶的質量，現擠的奶是有體溫的，需要迅速降溫至4℃左右，防止細菌滋生，然后放入一個儲藏罐中等待進廠加工，這個等待的過程不宜太長，畢竟速度決定牛奶品質的好壞。在加工前需要對生鮮乳進行質量檢測，合格后方可加工。
巴氏奶生產線的制作流程
1.把生鮮乳倒入卸奶罐中通過雙聯過濾器過濾將奶中雜質過濾干凈。
2進入制冷罐中再一次降溫，使奶迅速降至所需溫度并續保恒溫2℃-4℃，防止細菌繁殖。
3.在牛奶的加工過程中，如果直接對牛奶進行均質和殺菌，這樣效果不好，因此需要提前對牛奶預熱（溫度在60℃-83℃）。
4.牛奶中的乳脂肪球較大不利于人體吸收預熱后會聚集上浮，通過均質機的機械沖擊力、高壓使乳脂肪球充分破碎細化和分散從而被水分子包圍，防止其聚積，斷層。
5.均質好的牛奶進入殺菌罐中進行低溫殺菌。
6.殺菌完的牛奶溫度在72℃-83℃左右，需要降溫，防止牛奶變質。
7.灌裝的包裝形式有很多，這個可根據客戶的需求定制。
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