用途 : JY-25K型切片機(jī)用于將冷凍的肉塊、排條、臘肉、香腸等切成片，切割厚度由數(shù)字化設(shè)定，厚度準(zhǔn)確，分份功能可滿足用戶小包裝的要求。技術(shù)參數(shù)：切片厚度：2-32mm由數(shù)字化設(shè)定分份功能：每份片數(shù)由數(shù)字化設(shè)定切割肉料長(zhǎng)度：約600mm切割肉料溫度：-4℃電源功率：切片速度：約200片/分鐘外形尺寸：1850×950×1480mm 特點(diǎn)：1、機(jī)體全部由不銹鋼材料焊接而成。2、重要部件如切刀電機(jī)、減速機(jī)、伺服電機(jī)、切刀全是進(jìn)口件。3、德國(guó)產(chǎn)的專用切刀鋒利，切割效果好，備有切排骨的專用德國(guó)進(jìn)口刀。4、數(shù)字化設(shè)定切片厚度，精確，操作方便。5、切刀由電動(dòng)機(jī)經(jīng)減速機(jī)直接帶動(dòng)，切刀使用效率高，切割可靠效果好。6、分份功能，每份片數(shù)由數(shù)字化設(shè)定，可用于小包裝。7、安全措施可靠。
當(dāng)進(jìn)行清潔或保養(yǎng)時(shí)，不要對(duì)任何安全保護(hù)設(shè)施或裝置進(jìn)行改動(dòng)。保養(yǎng)和維修工作完成后，已拆除的所有安全保護(hù)設(shè)施或裝置必須復(fù)位。切片和切大排機(jī)只能在機(jī)器的狀態(tài)下使用。必須按照說(shuō)明書的要求操作機(jī)器，時(shí)刻保持安全和危險(xiǎn)意識(shí)。尤其，有害于安全的故障必須立即消除，才能使用機(jī)器。當(dāng)切片和切大排機(jī)關(guān)掉電源進(jìn)行修理和保養(yǎng)時(shí)，必須確保電源不會(huì)無(wú)故開啟。也就是說(shuō)，主電源只能處于鎖定狀態(tài)。為保護(hù)操作者安全，禁止任何無(wú)關(guān)人員接近該機(jī)器。有關(guān)機(jī)器或操作的安全相關(guān)措施發(fā)生變化，操作者應(yīng)立即停止機(jī)器，并向負(fù)責(zé)人報(bào)告。開啟機(jī)器前，確保無(wú)人會(huì)被機(jī)器啟動(dòng)時(shí)擊傷。
如果正確按說(shuō)明書操作，切片砍排機(jī)不會(huì)有工作故障。
故障分析
序號(hào)
| 故障現(xiàn)象
| 原因
| 解決辦法
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1
| 機(jī)器不啟動(dòng)
| 進(jìn)料、出料倉(cāng)蓋沒(méi)有正確關(guān)閉
| 打開兩個(gè)倉(cāng)蓋再次關(guān)閉 關(guān)閉主開關(guān)，然后再次打開
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| 切割艙被打開
| 使用鎖緊螺釘使切割艙緊閉
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2
| 切割質(zhì)量不穩(wěn)定
| 切割刀（旋轉(zhuǎn)刀）磨損鈍化
| 磨刀
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| 切割物品溫度不合適
| 根據(jù)說(shuō)明指示，選擇正確的溫度
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| 用錯(cuò)刀片
| 需要切帶骨產(chǎn)品時(shí)，使用帶鋸齒 刀，所有其他產(chǎn)品均使用光滑刀分份
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3
| 切片不均勻
| 產(chǎn)品沒(méi)有固定好
| 調(diào)整抓手的前端底版
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| 骨碎片
| 清除骨碎片，防止刀變鈍
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