操作說明
1. 本機電源線為三相五線，接每根線上的標示指電A、B、C為三根火線，N為零線，F為接地線。
2. 順時針轉動電源開關A，機器通電（小角度）。
3. 按鈕說明
1) 急停按鈕：拉起為打開，反之為關閉（勿用大力拉拔，以防損壞）。
2) 指示燈：通電后常亮。
3) 啟動開關（啟動或停止）：按下啟動，再按下停止（循環）。
4. 運轉畫面：切割參數及限制信息會實時顯示，方便參考。
5. 手動畫面：
1) 切刀速度調整：指切刀旋轉的速度，6速為，1速為最慢，▲為“加"，▼為“減"。
2) 輸送帶速度調整：指出料輸送帶，8速為，1速為最慢，▲為“加速"，▼為“減速"。
3) 手動退料：指進料輸送帶可反轉，方便清洗及回料。
4) 生產模式：指出料輸送帶“轉動"與“停止"，會和進料輸送帶配合
5) 清洗模式：指輸送帶一直轉動（主機不工作），方便清洗。
6) 手動剎車：指本機的減速機帶剎車抱死裝置，按下方便手動旋轉刀片，調刀距。
6. 參數設置
將觸摸屏畫面切換至參數設定，如下圖：
1) 手動進退料速度：指長按啟動按鈕時上下進料輸送帶走的速度，參數越大越快，參數越小越慢。
2) 切片厚度：按照生產工藝要求設定切割產品的厚度。
3) 分份停送時間：指控制兩份成品之間的間距，時間越長間距越大。
4) 分份間隔片數：根據生產要求設定一份為幾片的數量。
5) 輸送帶分份跟隨：原料切割完成后落入輸送帶的狀態是疊加還是平鋪。
7. 操作信息為開發商權限，用戶請勿操作，以免有不必要的狀況發生。
特點：
1、該機設置為45°角雙工位的切片，保證切出的兩根產品為45°角斜片，生產量大。
2、送料口底部采用進口不銹鋼花紋板設計，來減少對產品的損傷，方便設備清洗，避免發生產品二次污染，確保加工產品質量。
3、出料口配備移動式輸送帶出料，速了出料速度，減輕員工的工作強度。
4、主要元件如伺服電機、PCL、觸摸屏、電氣元件等，全部采用進口產品，確保產品的質量。
5、該機配有可靠的安全措施。
技術參數：
使用火腿直徑：80mm（二工位）
切片厚度：1mm-40mm（任意可調）
電機功率：
生產能力：400片/min（二工位）
外形尺寸：190015501420mm
設備重量：300kg
刀片
刀片請一個月磨一次。 如果使用鈍的刀片進行切片作業的話，機器會發生振動，很可能會損壞到刀片軸和周圍的地方。
另外，這也是引起事故和負傷的原因。
注 意
1) 在換刀片或對刀片進行清洗、檢查時，請務必切斷電源，拔下電源插頭。
2) 對刀片進行清洗和檢查時，請使用刀片裝卸工具及單口單眼扳手，不要觸碰刀刃。
3) 刀片的研磨務必發回本公司或代理商進行。研磨方法錯誤的話有可能引起刀片不能切肉，甚至會導致刀片損壞和負傷事故。因此請不要單獨進行研磨工作。
4) 請不要切-3℃以下的冷凍肉。
清洗·檢查
因為本機屬于食品加工機械，所以更應該注意衛生，請一定要做好清洗工作。 清洗完成后，各零件要安裝正確。
注 意
u 對機器進行清洗和保養時，請一定要切斷電源，拔下電源插頭。
u 對刀片進行清洗時，一定要小心操作，小心手被劃傷。
u 清洗入口、出口傳送帶的皮帶時，先把毛巾浸在放有洗潔劑的水里，之后進行擦拭機器。（禁止使用堿性洗潔劑。）
u 用 70℃的溫水進行擦拭時，請在十分鐘之內完成。 （如果時間拖長，傳送帶會受到損害——被拉長，所以請小心使用。）
u 請選擇中性洗潔劑。
十、注意事項
u 請不要切-3℃以下的凍肉。
u 請不要切帶骨肉。
u 請不要切規定以外的產品。
u 不得加工超出傳送帶能力范圍的肉類。
u 請不要在一分鐘之內連續打開或關閉電源開關和運轉開關，不然會燒損電機。
u 請一定把松動的螺絲、把手旋鈕擰緊。發現時，請馬上關閉機器，把螺絲、旋鈕等擰緊。
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