本產品為多功能切菜機，帶切片頭款隨機帶曲線、方塊、菱形四把刀，不帶切片頭的是兩把刀。
本機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制成片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。
該款切菜機可以切絲切段，切粒等多種規格，一次性完成，比如：黃瓜，土豆，洋蔥，蘿卜，大頭菜，竹筍，生姜，榨菜等各類瓜果蔬菜及肉類制品?？梢愿鶕蠖ㄖ?。
使用操作
1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
2、安裝豎刀
先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。
4、切片厚度調整
根據切片機構的結構，選擇合適的調整。
說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在毫米為宜，否則影響切菜質量。
5、速度調整
三角帶的張緊：疏導三角帶張緊，可調整機器后方調整螺桿，順時針旋轉即可張緊；切片機構張緊可調整電機板螺母達到張緊的目的。
6、切菜時要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
維護保養及注意事項
1各活動部位沒孔每班加10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑油。鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。至適當位置，當轉盤靠外時可松開兩M12螺栓，用錘頭輕擊轉盤使間隙合。
2切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣等。以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦式干凈，保持清潔。
3工作時勿將手伸入撥盤中或豎刀下面，確保人身。
4使用時不要使開關和電源及電機線破損、受潮進水以免發生漏電，為保證，請在機器的接地標志部位連接地線。
5工作中如果機器的聲音不正常時，必須立即停止檢查，待故障排除后，方可繼續使用。
6在工作中，如果發現輸送帶與壓菜之間發生松動應及時調整張緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發生跑偏現象。
7工作中速度變緩應看三角帶是否松動，適當拉緊后在工作。如發現軸承部位有溢油、過熱或卡阻現象，應加油或更換軸承。
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