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臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便，適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。

單鍋蒸汽殺菌鍋 專業(yè)殺菌釜廠家 神龍食品滅菌設(shè)備全套供應(yīng)商,鴨蛋裸蛋的蒸煮,利用高壓蒸煮,出油量多,起沙多.口感質(zhì)量會有保障.

殺菌鍋的大小可以根據(jù)用戶的產(chǎn)量及產(chǎn)品的不同,來進行量身定制.殺菌鍋是壓力容器,公司會上門安裝調(diào)試,并幫助培訓操作人員.

單鍋蒸汽殺菌鍋 專業(yè)殺菌釜廠家 神龍食品滅菌設(shè)備全套供應(yīng)商,殺菌鍋設(shè)備特點：

1.高溫短時殺菌。
2.節(jié)約能源。
3.溫度控制穩(wěn)定。
4.整個殺菌過程釜內(nèi)熱分布溫度控制在±℃內(nèi)，可多階段加熱，節(jié)約能源；
5.針對鴨蛋食品熱穿透快，出油多起沙多,殺菌效果好；
6.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
7.釜門設(shè)有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發(fā)生；
8.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全隱患。

殺菌鍋殺菌方式分有三種：

熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是很均勻。

淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中。

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