解凍機主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍,化凍,瀝血;解凍機其特點構造簡單大方,實用性強,時間、溫度可調控的特點,工作效率高,節省人工成本,電機采用調速擺線電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。
設備整機全部采用304食品專用不銹鋼制造(電器元件除外),具有速度可調,溫度可調等特點,的內膽構造解決了遺留產品雜質難以清理的缺點,改善設備的衛生狀況,在保證產品品質的同時,保障了衛生標準。
解凍流水線
產品特點:
(1)解凍流水線是對雞爪、雞肝、雞脖,雞翅,魚,蝦等肉食及海產品等進行解凍,通過溫水氣泡進行解凍,氣浪設計為大氣浪型,能夠將產品鼓起、吹散。在解凍的同時具有清洗,瀝血的作用,提高了產品的品質,同時節省了勞動成本,效率高,設備安裝溫控儀對水溫進行控制。
(2)解凍機主要針對各種海產品、肉制品的前期處理加工。整機使用氣泡解凍。采用蒸汽加熱,設備底部設有蒸汽管道對解凍池內的水均勻加熱。溫度可調控,輸送采用變頻調速電機,速度可調。可針對不同的產品進行調節。
(3)整機設計為獨立內膽結構,外形框架焊接而成,結實耐用,增加設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗,保證設備的清潔度。設備設有浮物收集槽,收集多余雜質以保證解凍用水的潔凈。其次網帶不受框架限制,如有較嚴重的碰撞受損,也不影響網帶的輸送。物料解凍后經網帶輸送至噴淋段,外接水源采用噴淋方式對物料進行二次清洗。
解凍流水線
解凍機的好處,采用水浴式常溫解凍機,對產品不會造成影響,對于產品的顏色,新鮮度都不會有影響,現在目前有三種解凍方式,一是常溫水浴式解凍機,二是熱水解凍機,三是微波解凍機,三種解凍方式各有各的好處,首先我們來說水浴式解凍機,解凍機時間短,主要是對產品不會造成變色,新鮮度不會改變,解凍完之后跟新鮮的一樣,熱水解凍機解凍時間慢,解凍完之后的產品表面發暗紅色,肉制放不住,容易壞,口感差。微波解凍機解凍機時間快,但是對產品中的水分流失大,產品放不住,容易壞以及變質。這就是三種產品的比較。
解凍流水線
















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