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速凍機分類：

速凍機一般可以分為隧道式速凍機、推進式速凍機、螺旋式速凍機、提升式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流態化速凍機等。

隧道式速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種，隧道式速凍機結構簡單，運行可靠，使用壽命長。網帶上下都能通風，速凍速度快。速凍機的傳動系統為一套完整的傳動系統組成，保證物料能均勻的平鋪于網帶上，速凍效果更好。增加打帶裝置，改變吹風方式，容易實現流態速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工，全鋁合金蒸發器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續生產，庫體內外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛生。隧道式速凍機的特點：高強度不銹鋼網帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用于擺放大小不同的凍品速凍，平滑的網面使凍品幾乎不留印記。

推進式速凍機：推進式速凍機是一種小型、節能、高效、多用途、經濟型的速凍設備，它適用于中小型速凍食品加工廠的快速速凍水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節能、易于操作等優點。

螺旋式速凍機：螺旋速凍機采用螺旋的方式輸送產品，占地面積小，速凍量大，因此這種機構方式可以制造產量較大的速凍設備，目前應用的也比較多，主要應用于食品行業速凍行業。

提升式速凍機：提升式速凍機，是一種高效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。它適用于快速速凍小型塊狀、條狀或粒狀食品，如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調理食品。