皮易做又經濟，可口又不膩，主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質 、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點，是中國百姓喜歡的傳統食品之一 。然而目前傳統的手工生產粉皮方式，生產工具簡陋，勞動強度大，衛生條件差，生產效 率低，嚴重影響企業規模。針對這種情況，粉皮制作逐漸由機械化程度高的粉皮機所替代 。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—放涼—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統粉皮機生產的粉皮，經低溫放涼后用運輸帶運送至切割機，自動 切成段，輸送至下道工序。切割機切出的粉皮多為方形或條形，如傳統的圓形粉皮大相徑 庭。如若切割成圓形，其余料需重復浸泡、打漿等工作過程，延長制作時間，提高制作成 本。實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種結構簡單，生產效率高的 圓形粉皮成型裝置，能夠連續生產圓形粉皮并且大大減少原料浪費，降低粉皮制作成本。圓形粉皮機系自行設計，結構*、性能良好、品種規格齊全、質量可靠、機器合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農家均能使用，設備投資十萬元左右即可建成大型生產線快。
全自動粉皮機是我公司粉皮機系列產品中的經典之作，本機融入了多項式的創新技術，整體性能遠超國內市場上的其它同類型產品。該全自動粉皮機全部采用電腦控制，制作工序模仿人工的同時又有所改進，做出的粉皮可以自動過水，自動貼皮，自動化程度高，大量節省人工成本，讓您降低生產成本的同時大幅提高粉皮的產量。能耗低、產量高、成品合格率高是我公司粉皮機的三大主要競爭優勢，從上市至今，本機的總銷量已經達到了近千臺，用戶群覆蓋全國各個地區，還曾經出口到海外市場。牌多功能米皮機、米皮機 小型米皮機 全自動米皮機 面皮機、粉皮機、玉米粉皮機、紅薯皮機，適用于以大米為原料生產米粉，以及以紅薯、土豆、玉米、大豆、綠豆等制成的淀粉為原料，生產各種高品質的粉皮、面皮、拉皮、河粉、涼皮、腸粉、粉條。該機廣泛適用于食品加工廠、餐飲服務業、大中型食堂、城鄉戶等使用，是國內技術的米皮、面皮、粉皮、拉皮、腸粉、河粉、涼皮、粉條，生產加工設備。
全自動粉皮機特點：
1、上模輥、下托輥與輸送帶表面配合工作，形成生圓形粉皮漿，然后進入蒸箱蒸煮成型，結構簡單、生產效率高。
2、節約原材料，上模輥將多余的粉皮糊碾壓回流，避免粉皮成型后進行切割，縮短制作時間，節約制作成本。
3、安裝方便無需額外動力，減少整機的體積和重量，還可節約能源。
4、采用剛好的溫度蒸熟和低溫烘干，粉皮具有耐煮達30分鐘、耐泡達8小時以上，不斷、不粘、不連、不回生、不渾湯之特點，口感始終柔軟筋爽，健脾開胃。
5、多功能（一機多用），本機用不同原材料可生產不同產品，涼皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等系列的產品，擴大經濟增長幅面。
全自動粉皮機操作過程：
首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合，地線必安裝。用戶需在機器以外配有保險，閘刀。接好電源，合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮，表示本機已經通電。把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時綠燈已亮，說明開始加熱，溫度到后紅燈明，說明已停止加熱，這樣保持15-20分鐘。然后把加熱開關關掉,回溫5-10分后，方可開機。在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱。
開機前把進料閥門關閉，把面水倒入料斗，然后開機，把進料閥門慢慢打開，讓面水進入機內，這時出來的涼皮不成形，出1分左右，就可以出來涼皮。然后根據呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度，再決定閥門開關的大小，看涼皮的效果來定它的溫度，出來的涼皮發暗不成形說明溫度過高；發白不成形說明溫度過低。等涼皮出到理想效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對到哪即可。
本機加熱采用自動恒溫裝置。如溫度到指示值時，加熱電源會自動斷開，低于指示值時，推干凈后，即可關機。
注意：溫度，面水，閥門，開關要配合好否則涼皮出不到理想效果。
粉皮機結構緊湊，性能穩定，能耗低，效率高，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機至成品(寬窄度可調整)，全自動，全封閉生產。其制成品干凈衛生，外觀平整，晶瑩透亮、口感細膩，是取代傳統手工制作粉皮的理想機械，不分季節，任何天氣均可生產，即使陰雨連綿天也可生產，生產出來的粉條如果在氣溫低的季節，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點影響。不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產。淀粉做粉條不用打糊，按比例加水攪拌即可，粉條耐煮有韌性。節省人力，兩人就可生產。
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