產品描述：
1、電腦全自動控制程序，可顯示溫度，濕度曲線圖，在選配記錄儀時可顯示執行元件的監控圖和各工序的運行狀態表格。
2、升溫迅速，20分鐘內達到85°c，節約能源，溫度控制精確，運行可靠，整個箱內溫差小于1°c。
3、風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下，左右溫度均勻。
4、煙霧發生裝置采用木粒發煙器，發煙穩定，上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。【該裝置可根據客戶要求制做】
5、由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成*的循環系統，箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下，形成渦流區域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品，使其熟化和滅菌。
6、有著非常良好的節能效果。煙熏指的是用相應的木材不燃燒時產生的揮發性物質進行熏制的過程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水、吸收木料燃燒時產生的特殊香味，改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以達到延長肉制品保質期的目的。
產品特點：
1、具有烘烤、干燥、蒸煮、上色、冷熏、熱熏等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。
2、可根據不同工藝要求選擇慢速或快速循環程序，達到循環和發煙效果。
3、在生產過程中可隨時監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。
4、在干燥、烘烤過程中可對溫度、濕度、排風進行控制，操作方便。
5、采用優質密封條，密封性好，安全無毒。
6、夾層填充耐高溫巖棉作為箱體保溫材料，節能。
7、不銹鋼盤管散熱器，分上中下三局結構，體積小。
8、整機內、外壁均采用優質SUS304不銹鋼拉絲制作。
9、配電系統由進口電器原件組成，確保時間，運行。
適用范圍：
適用于各類肉制品（豬肉、豬蹄、豬肘、臘肉、臘腸、香腸、羊腿、羊排、驢肉、牛肉干、雞、雞腿、雞翅、鴨、鴨腿、鴨脖等）、豆制品（豆干、魚豆腐、豆腐皮、素雞等）、海產品（魚、蝦、魚片等）及各類蛋產品等。
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