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發(fā)酵為什么需要?dú)⒕?/span>

1、發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌的過(guò)程，發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長(zhǎng)了您產(chǎn)品的保質(zhì)期。

2、罐體上可以安裝無(wú)菌呼吸氣孔、無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)或者米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。

3、罐內(nèi)壁經(jīng)拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，以全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處于良好的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。

4、能耐受蒸汽殺菌、有操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，以及減少能量消耗。