煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來(lái)的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果。
煙熏爐優(yōu)勢(shì)：
1.本煙熏箱是在引進(jìn)德國(guó)同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的煙熏設(shè)備，
采用高速循環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu)，有效提高風(fēng)速25％，風(fēng)速更均勻，箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。
2.設(shè)備具有自動(dòng)進(jìn)氣/排氣裝置，可通過(guò)工藝的要求，操作進(jìn)氣閥/排氣閥，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時(shí)間。
3. 爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4.本機(jī)采用高溫聚氨脂發(fā)泡，保溫性能好；
5.斜坡凹槽型導(dǎo)流柵裝置，可以有效的把頂部形成的高溫?zé)熡晚樌侠淼牧魅雽?dǎo)流柵的槽內(nèi)并流進(jìn)爐體壁側(cè)，避免了煙油滴在產(chǎn)品上；
6. 發(fā)煙系統(tǒng)：發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。發(fā)煙盤通電后，將木屑自動(dòng)生煙產(chǎn)生煙霧。主機(jī)的風(fēng)機(jī)通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。
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