隨著大家生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的變化，對食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量品質(zhì)、安全衛(wèi)生等提出了越來越高的要求，特別是各類傳統(tǒng)、方便的袋包裝食品，更是成為當(dāng)今食品市場的一個消費(fèi)熱點(diǎn)。但是在這些食品的生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)，從而失去商業(yè)價值。雖然家食品衛(wèi)生法對各類食品的衛(wèi)生指標(biāo)都作了嚴(yán)格規(guī)定，但在一般情況下，是很難符合標(biāo)準(zhǔn)的。這不僅大大影響了商品的貨架期，而且對保障大家身體健康也是極為不利的。盡管通?？梢圆捎酶邷馗稍铩C漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但這些設(shè)備大都龐大，處理時間長，滅菌不或不易實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)，同時往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份。而微波殺蟲滅菌是使食品中的蟲菌等微生物，同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異，而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達(dá)到食品殺蟲、滅菌、保鮮的目的。
開心果微波烘干設(shè)備特點(diǎn)：
1、穿透性強(qiáng)，干燥速度快，加熱均勻的烘干設(shè)備！
2、節(jié)能型，環(huán)保型，質(zhì)量型，烘干設(shè)備！
3、無熱慣性，及時性，高品質(zhì)烘干設(shè)備！
4、操作簡單，易于控制，微波加熱即開即停烘干設(shè)備！
5、因?yàn)槭嵌ㄖ菩偷奈⒉ê娓稍O(shè)備，所以它是經(jīng)過一點(diǎn)點(diǎn)磨煉，一點(diǎn)點(diǎn)精雕細(xì)琢---而成的新型烘干設(shè)備！
6、微波加熱是內(nèi)外同時加熱，溫度梯度差小，表面不會板結(jié)、干燥均勻。只要烘干速度控制得當(dāng)，烘干不變色、不變形、不開裂。
微波設(shè)備在烘干的同時還可以達(dá)到殺菌殺蟲卵的功效。
開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。
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