花茶微波干燥設(shè)備 流水線式生產(chǎn)節(jié)省人工
隨著快節(jié)奏生活的興起，越來越多的人喜歡用飲品作為營養(yǎng)的補償形式之一。因為他攜帶方便，口感更好，而且還具有營養(yǎng)保健作用。比如醋可以作為纖體飲品；果蔬茶可以作為維生素補充；果酒可以強身健體；保健茶可以作為體能補充等。從一定比列來看，飲品也逐漸成為日常生活中的一部分。作為飲品的生產(chǎn)廠家也很清楚，想要做好一個品牌那要有好的產(chǎn)品，除了口感及他的功能性外，特別要注意的是茶的殺菌工作，未經(jīng)處理或者處理不達(dá)標(biāo)，會出現(xiàn)細(xì)菌含量超標(biāo)的嚴(yán)重問題，這個問題將直接影響企業(yè)的生死存亡。
大家都清楚一臺好的設(shè)備可以扭轉(zhuǎn)企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，那么尋找和發(fā)現(xiàn)適合自己工廠的設(shè)備是一件很重要的事。這讓我想起了我的一個老客戶--劉總。劉總從事藍(lán)莓酵素飲品行業(yè)5年之久，也是做得風(fēng)生水起。劉總也是一位有眼光和遠(yuǎn)見的人，所以他在建廠初期選擇了相對環(huán)保的巴氏殺菌設(shè)備。讓你想不到的是，在今年劉總毅然決然的撤掉了這條陪著他奮斗過的設(shè)備，轉(zhuǎn)而要上微波殺菌設(shè)備。那么是什么樣的理由讓劉總做出了這樣的決定呢？讓我們一起來了解一下吧。
微波形式能夠大大減少時間，直接穿透物質(zhì)內(nèi)部，在一定功率密度強度下，只需數(shù)十秒、幾分鐘能達(dá)到殺菌效果。而巴氏殺菌是通過熱傳導(dǎo)將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部，所需時間必然比微波殺菌長。
微波在殺菌的過程中能夠保留較多的食品營養(yǎng)成分和色香味形等風(fēng)味。而巴氏殺菌利用的耐熱性殺菌，溫度太高的話會造成產(chǎn)品口感不好或者營養(yǎng)損失較多。
主要可以概況如下：
1、時間短、速度快
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用。熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、殺菌均勻
低溫殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在低溫和較短的時間能獲得所需要的消毒殺菌效。實踐表明，一般殺殺菌溫度在75-80度能發(fā)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能微波能的轉(zhuǎn)換率在70-80比，相比而言，一般可節(jié)電30-50比
3、表面和內(nèi)部都同時進行
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。優(yōu)于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，可帶包裝，針對表面和內(nèi)部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻。
4、便于控制
微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱性慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
5、設(shè)備簡單
工藝與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運輸車輛等。
6、由于設(shè)備及操作簡單，改善勞動條件，減少節(jié)省占地面積。
7、綠色環(huán)保
設(shè)備本身不產(chǎn)生任何影響環(huán)境的污染物（包括噪音、粉塵、有害廢氣等），符合環(huán)保要求。花茶干燥設(shè)備花茶干燥殺菌設(shè)備亳州花茶干燥設(shè)備
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