行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用*的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
1.容積大,產量高,設備全容積650L,每鍋可炒物料800斤;
2.火力大,的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正;
3.不糊鍋,的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結構設計,可使物料短時間內混合均勻,達到視頻加工工藝要求,提高產品品質;
4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷;
5.自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確;
6.設備材質為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度;
7.節能環保,采用紅外線節能灶頭,節能,穩定無明火,節能更環保。
鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。
適用于大型食堂于炒菜,一鍋可炒菜6070kg,供應500人左右食堂使用。也可用于水果餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜 膏狀調味品 復合調味料 果醬 火鍋底料 肉醬 香辛料 等食品的加工及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
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