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　　真空定量是一種新型設備，利用汽缸帶動活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復運動來完成灌裝功能。機體積小，投入低，適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產品，適用于中、小型肉制品加工企業，操作簡 單，易于清洗，定量準確，誤差不超過±3g。

　　在真空狀態下完成灌裝過程，有效地防止脂肪氧化，避免蛋白質水解，減少存活量，有效地保證了產品的保質期及產品的顏色鮮亮、味道醇正。該機可帶方便快捷的自動扭結裝置，可自動扭結天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等，灌裝速度0-500time/min，配上定長分配器可實現超高速定長扭結。

　　真空定量特點

　　它采用了*的變頻調速，主機部分綜合了齒輪泵與羅茨泵的優點，關鍵部件無磨損，工作平穩，結構緊湊，質量可靠，性能穩定，外觀美觀，操作方便，采用不銹鋼制造，符合食品機械的要求。

　　本機的大特點是連續扭結，定長，定量，速度快，效率高，整個灌制過程是在真空下進行的。不僅保證了物料的均勻密實，而且有利于減少脂肪氧化，防止蛋白水解。保證原有肉質結構，是肉制品行業生產扭結腸的理想設備。