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爆米花機簡介:
爆米花機也叫爆谷機，是用于制作爆米花的用機械，爆米花是一種膨脹食物，常見于電影院、街邊、超市等地方，其味道可口、口味多受大多數人所喜愛。
爆米花機可爆彩色果味爆米花，在操作時可用奶香椰子油一起使用。傳統的爆米花具有單一性。多味爆米花甜香酥脆，滿足了不同人的不同需要，在電影院和超市還有美食街等地方都有。單鍋爆米花機適合流動，使用方便，一個人就可操作。
爆米花機種類:
有老式大炮手搖爆米花機、臺式手搖爆米花機、豪華商用爆米花機、電動爆米花機、單鍋爆米花機、雙鍋爆米花機。
爆米花機操作:
1.按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。
2.扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，準備工作完畢。
3.先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約5分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。
4.爆谷時請注意爆谷情況，防止燒焦。同時活動門關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。
5.避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。
爆米花機配方：
1.松子爆米花
配方（四人份）：
植物油（如葵花油，椰子油更佳）四湯匙；玉米四湯匙；松子100克；干酪2茶匙；奶油50克；干羅勒（Basil）2茶匙；蒜鹽粉1/2茶匙
操作：1.準備已經爆好的不加鹽的普通爆米花，然后倒入大碗里。2.在無油的鍋子里將松子烘成金黃色，然后與爆米花混合。3.將干酪刨細。奶油在鍋里融化。加入刨細干酪、干羅勒和蒜鹽粉，然后把所有材料充分攪拌。攪拌好后撒在爆米花和松子上，稍加攪拌后立刻享用。
2.熱奶油爆米花
配方及比例（按四人份材料）
植物油（例如葵花油）3—4湯匙；玉米四湯匙，奶油1—2湯匙；鹽1湯匙
操作：1.在爆米花機里將油加熱；2.倒入玉米，平鋪分散在鍋底，讓玉米一粒粒單獨分開；3.蓋上鍋蓋，每隔10—15秒用力來回搖晃鍋子；4.當玉米開始爆開時，每隔5秒搖晃鍋，這一點很重要，不然下面的玉米粒會燒焦，其他的不會爆開。等到只聽見零星的爆裂聲時，將鍋子從爐子移開或降溫熄火。將米花倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里，等奶油一融化，就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽，然后趁熱享用。
注意：剛開始別放太多鹽，寧可補加鹽。
3.香料鹽爆米花
配方及比例（4人份）
玉米4湯匙；植物油4湯匙；鹽一湯匙；奶油1—2湯匙；干羅勒1/2茶匙；干牛至草1/2茶匙；干百里香1/2茶匙 ；洋蔥粉1/2茶匙；（上列香料也可用小茴香鹽代替，制做方法：小茴香1茶匙、1/2茶匙的芥末粉、1湯匙的鹽混合并搗碎）
爆米花機技術參數：
設備名稱 | 經濟型爆米花機 | 手搖式爆米花機 | 電動爆米花機 |
加熱 | 電源 | 液化氣 | 液化氣 |
電源(V) | 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V或者12V |
容量(kg) | 3 | 5 | 5 |
重量(kg) | 15 | 19 | 25 |
外形尺寸(mm) | 503668 | 721929 | 754045 |
注明：本機采用不銹鋼板壓模成型，內置鋼支架、電子點火、火力可調火勢均勻，火力適合，節約液化氣，交流220V或直流12V電瓶均可使用，雙鍋玉爆花機（可單火、單控）雙電氣、電控制，互不干擾?？煞旁诠衽_上或三輪車上，手柄轉動操作，輕輕一壓即可倒出玉米花。表盤上裝有開關指示燈、電壓表，可清楚看到電壓是否正常。本機采用下置式12V電機驅動攪拌均勻外形美觀。鋁合金鑄鋁鍋，導熱性均勻不死豆，不易糊鍋，爆開花個大、豐滿。
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