本機模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機皮帶變速方式實現(xiàn)高低運轉(zhuǎn)。該機廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜臺、豆角等蔬菜以及竹筍、年糕、海帶的加工，也是醬菜行業(yè)的理想設(shè)備。帶離心款隨機工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波紋型刀和直豎刀，根據(jù)物料切碎需求更換不同刀片。不帶離心款隨機帶兩把直豎刀。
使用方法：
1、將機器放置在水平的工作場地上,確保機器下邊四腳平穩(wěn),可靠,不晃動。仔細檢查旋筒內(nèi)有無雜物,如有異物清理干凈,以免引起機器損壞。對各部件進行檢滴油，緊固件是否使用中松動,開關(guān)線路是否破損。
2、為確保安全，必須在接地標記處可靠接地,電源接頭必須安裝漏電保護器。
3、機器工作時，嚴禁將手伸入機器內(nèi),在加工過程中勿用濕手按開關(guān)。
4、在進行清理拆卸前，先斷開電源，使機器停止運轉(zhuǎn)。
5、軸承每3個月更換1次鈣基潤滑脂。
6、在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動，使之正常工作。
該機操作簡單、維修便利、適應(yīng)性強，是理想的蔬菜加工設(shè)備。用途：我廠出產(chǎn)的系列多用切菜機，廣泛合用于各類根、莖、葉類蔬菜和海帶、豆成品等切制加工，可加工片、塊、丁、絲、菱形、曲線形多種形狀
瀾海切菜機主要結(jié)構(gòu)與工作原理
主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機構(gòu)組成
離心式切片機構(gòu)用于果蔬類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪"在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
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