神马电影_午夜神马_午夜电影_神马午夜_欧美日韩中文字幕_欧美日韩在线播放_欧美日韩精品_中文字幕观看_欧美日韩中文字幕_欧美中文字幕视频_欧美日韩精品_欧美成人在线视频_欧美乱人伦中文字幕在线不卡_日韩免费高清专区_久久久久亚州?Ⅴ无码专区首_精品国偷自产在线不卡短视频_尹人久久大香找蕉综合影院中文字幕免费在线观看_欧美激情综合色综合啪啪五月

兒茶素是一種從茶葉中提取的復(fù)合物，
可分為黃烷醇類(lèi)、羥基-[4]-黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。其中以兒茶素zui為重要，約占多酚類(lèi)總量的60%-80%；兒茶素類(lèi)主要由egc、dlc、ec、egcg、gcg、ecg等幾
種單體組成。兒茶素類(lèi)化合物因多含酚性羥基，故極易發(fā)生氧化，聚合、縮合等變化，決定其具有較好的抗氧化能力和清除自由基的能力。

兒茶素
 性狀：淺綠色或淡黃色至茶褐色粉狀固體，略帶茶香氣，易溶于水，乙醇，乙酸乙酯，微溶于油脂 一、茶多酚在醫(yī)藥、保健品中的應(yīng)用價(jià)值：
　　1.清除自由基對(duì)衰老有調(diào)控效應(yīng)以及增強(qiáng)人體的免疫能力。 　　
2.防治心腦血管病伴高纖維蛋白原癥及治療動(dòng)脈粥樣硬化。 　　
3.對(duì)和放療的白細(xì)胞減少癥，具有很強(qiáng)的升白作用。 　　
4.抗腫瘤、抗突變、抗幅射。。
5.對(duì)病原菌及病毒的生產(chǎn)發(fā)育有著抑制和殺滅作用，但對(duì)有益菌：
如雙歧枝菌卻有著增效作用。 二、茶多酚在食品工業(yè)中的應(yīng)用。
茶多酚由于其天然高效的抗氧化、抑菌和保健功能，深受食品企
業(yè)的歡迎。具體功能如下： 　　
1.對(duì)含油類(lèi)食品，能防止其油脂的氧化，延長(zhǎng)商品的貨架期。 　　
2.抑菌普廣、抑菌性強(qiáng)：wic 0.005-01％ 　　
3.能有效阻斷和降低腌制肉食品中亞硝酸鹽的含量。 　　
4.抑制食品色素、維生素類(lèi)和β-胡蘿卜素的降解破壞。 　　
5.在糖果類(lèi)食品中應(yīng)用,具有防止糖果氧化和尾酸形成,同時(shí)具有護(hù)
齒防蛀,清除口腔異味功效。 　　
6.水產(chǎn)品用茶多酚配液浸泡,具有抑菌、防褐變、除異味的功能。
三、茶多酚在日用化工中的應(yīng)用： 添加于化妝品中，可防止皮質(zhì)膠
原蛋白 的氧化--褐色素的形成，與抗氧化物歧化酶（sod）有著同工
異曲的作用，且茶多酚屬小分子，更易皮膚吸收。同時(shí)茶多酚本身
具有的抑菌、消炎、除臭、抗幅射等功能，是人體皮膚健康 的優(yōu)良
添加材料。目前已使用于膏霜類(lèi)化妝品，護(hù)膚品、化妝水、浴液、
除臭劑、牙膏、漱 口水等產(chǎn)品中。