食品行業純水設備

食品工業主要包括食品加工業、食品制造業、飲料制造業和煙草加工業等四大子行業；常見需要使用水處理的行業有：食品加工業的制糖行業、食品制造業及飲料制造業；因食品加工業近年來對用水要求比較嚴格，而且必須做到符合多種標準，所以食品用水處理設備都需要經過不同的工序進行加工處理，材質方面也必須采用食品級不銹鋼材料制作，從而使用水到達國家規定標準。

反滲透設備制水在食品行業中的應用：

反滲透設備是將自來水或地下水進行合理、高效的預處理系統進行去除水質中的顆粒、雜質、膠體、余氯等，再利用高科技反滲透膜分離技術去除水中的細菌、病毒等微生物，以及大部分對人體有害的重金屬離子等，可直接用于酒廠勾兌生產用水，并且適用于食品、乳制品、各類軟性飲料：白酒、啤酒、葡萄酒等工藝過程的直接用水。

隨之大眾對于食品行業的關注度不斷的提高，國家針對于食品行業的要求也是越來越嚴格，特別是在食品、乳制品、酒類、飲料等產品水質的要求越來越嚴格，而通過反滲透進行制水則可以使食品的口感和衛生方面都能得到保障，還可以減少制備過程中的工藝以及流程環節等，同時能節省能耗降低成本。

工藝流程：

原水→清水池→生水泵→多介質過濾器→原水箱→原水泵(阻垢劑)→5um精密過濾器→高壓泵→反滲透裝置→純水箱→紫外殺菌→用水點

食品品質常見的變色、褪色、著色、異臭、異味、混濁、沉淀、結晶、等問題大都是因水質原因造成的。但水中的各種雜質千差萬別，水質不同，造成的產品變質狀況也不相同水中各種雜質對產成品的影響大概體現在如下幾個方面：

1.水的色度和濁度這兩個指標是水質檢驗基本的指標，也是感官明顯的指標。這兩項指標如果超標，可以引起產品沉淀、碳酸化困難、易產生噴涌以及產品色澤變化。
2.水的異味這個因素比較簡單。由于物理或化學因素，很多水本身帶有異臭味，很容易影響到產成品的風味。
3.水的硬度這是水常見也關注的一個指標，主要指水中鈣鎂離子的濃度。鈣鎂離子在加熱過程中會產生碳酸鹽沉淀，硬度偏高時會造成變色、混濁、沉淀、風味改變、持水性降低（肉類）、硬化（肉類、豆制品）等問題。
4.水的堿度也是一個相當重要的指標。堿度取決于水中能與H＋結合的OH－、CO32－和HCO3－的含量。堿度過高會導致香味下降、沉淀、不利于CO2飽沖，酸味劑的用量增大。在有發酵工藝時，堿度過高不利于酵母的增長。
5.另外，水的pH及水中的酚類、游離氯、溶解氧、硝酸鹽、有機物、重金屬以及微生物等因素對食品加工也可能造成影響。

食品行業超純水設備的預處理單元總共分為四級處理階段：

級階段是石英砂過濾階段，石英砂濾除的物質比較粗糙，基本上都是一些直徑較大的顆粒物以及膠體等物質；
第二級預處理階段是活性炭處理階段，根據活性炭的特性，處理的目的主要是去除掉水中的異味以及色素，與此同時，該階段還具備減少水中的余氯以及有毒物質的功能；
第三階段是將硬水軟化的過程，主要利用的是離子置換樹脂和水中的硬質離子進行置換，水中的這些硬質離子能夠在形成生活中常見的水垢，嚴重影響后半部配件的使用時間；
第四階段的預處理是使用濾芯對軟化水進行精密濾除，使其預處理最終的產水質量能夠符合核心主機單元的進水標準；
以*的反滲透技術為處理核心工藝，結合機械過濾、活性炭吸附、臭氧/紫外燈等相關水處理工藝，去除水質中的重金屬、化學物質、顏色、味道等物質，使最終出水的水質符合無菌、甘甜、純凈等要求、可為客戶提供優質水質資源，滿足于飲料食品行業的用水要求。