離心分離技術是根據顆粒在一個實用離心場合中的狀態而發展起來的新技術。不同密度，大小或形狀的顆粒在不同的離心場合中沉降，所以一個大體是球形非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，離心機是為了進一步研究生物化學，分離大量的物質。例如收集細胞，分離血漿，從這些預純化的制劑中分離DNA和蛋白質分子，并可分離出病毒以及大規模大腸桿菌，嚴細胞成分，核蛋白微粒等。
臺式低速離心機廣泛應用于醫藥衛生、環保、農業、畜牧業等教育科研和生產部門適用于沉析，混合物分離等。本機采用無刷電機，微機控制，具有RCF自動計算與設定。設有多種程序保護，操作簡便，免維護等優點。
臺式低速大容量離心機使用方法:
首先將本機所配離心管加入需分離的物資，分別插入離心頭孔中，每支離心管所加物質的質量必須基本相等，合上蓋板，接通電源，打開電源開關(儀器后面)
1:按選擇鍵根據顯示屏的指示，再用▲▼鍵選擇好所需要的轉子號。
2:再按選擇鍵根據顯示屏的指示，再用▲▼鍵選擇好所需要的速度。
3:再按選擇鍵根據顯示屏的指示，再用▲▼鍵選擇好所需要工作時間。
4:按認可鍵，再按啟動鍵，此時離心機即開始工作。當到達設定的工作時間時會自動發出報警聲。
