食品油酸價快速檢測儀測定食品脂肪酸價指標。酸價作為衡量脂肪質量標準之一，在保藏的條件下，可作為酸敗的指標，酸價越小，油脂質量越好。一般情況下，酸價對人體健康不會造成威脅，但是如果酸價過高，容易引起人體腸胃不適、腹瀉甚至會損害肝臟。一般容易導致食品油酸價過高的食品有堅果類食品、油炸類食品及植物油。在植物油、動物油油脂、肉制品、油炸食品中的酸價常用食品油酸價快速檢測儀進行測定。該儀器適用于生產基地、食品生產及加工企業、農貿市場、衛生防疫等部門測定食品安全。
食用油酸價快速檢測儀用于測定植物油中的酸價，通過檢測可確定植物油是否符合國家標準。12個檢測通道，可同時測定多個樣品。配備嵌入式熱敏打印機，三分鐘出打印結果；采用USB2.0接口設計，方便數據的存儲和移動，與計算機直接相連，可用計算機控制儀器，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計等。通過GPRS模塊，將數據無線傳輸到手機或指定網絡。
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