袋料優質香菇生產的改良措施之一：選用這優質樹種之木屑。
許多菇農都有種片面的看法，認為凡是木屑，不管是闊葉樹的或是針葉樹的木屑，甚至蔗渣、 野草都可以栽培香菇，用這些材料確實可以種出香菇來，但是要達到生產優質的、能參與國際市場競爭的香菇卻很困難。因為香菇是一種白腐菌，要生產優質香菇必須選用含木質素高、質地堅硬的闊葉樹，如殼斗科的麻櫟、栓皮櫟、栲樹、米櫧等的木屑。這些樹種的木屑，質地致密，比重大，孔隙小，木質素含量高，耐腐朽。 香菇菌絲生長較慢，有利于菌絲中養分的積累；菇蕾生速度較慢，肉質就致密。菇大而肉厚。目前在森林資源少的地區進行木屑栽培香菇，往往忽視樹種的選擇和菇 木的砍伐期，只要是木屑就拿來種香菇，這樣要生產優質香菇是困難的。例如，同是用栲樹或米櫧的木屑栽培香菇，如果用幼樹或其枝的木屑，栽培出的菇朵小、肉薄；如果用中齡（20-30年）以上的栲樹或米櫧，即使用其干枝的木屑，所長出的菇也朵大、肉厚。這說明要生產優質菇，選擇木屑是很重要的。此外，木屑的質量還受到砍伐期、菇樹立地條件的影響，生產優質香菇同樣必須注意到這些方面。另外，木屑粉碎時顆粒大小也需考慮，粗細搭配，在不刺破筒袋的情況下，粗木屑有利于生產優質香菇。
