多參數食品安全檢測儀具有檢測速度快、成本低、操作簡單、應用范圍廣等特點，已在全國食品安全快速檢測工作中得到應用。然而，由于多參數食品安全檢測儀屬于快速檢測儀器，其檢測結果的準確性無法與實驗室檢測相比較。借助多參數食品安全檢測儀，可以對大量食品進行初步篩選和檢測，然后根據檢測結果對不合格食品進行進一步檢測。
多參數食品安全檢測儀的功能特征：
1、顯示器為7英寸觸摸屏，嵌入式微機組件，Wce操作系統，系統相對智能安全，不易受到病毒攻擊。
2、便攜式儀器，便于現場攜帶和操作，主機重量不超過3kg。
3、具有可見光和熒光光源，可檢測可見光和日光信號，檢測值為0~30000。一臺機器可用于多種用途。
4、具有通用打印機數據線接口，可直接打印結果；至少配備4個USB接口；配備100M以太網RJ-45端口，可連接網絡。
5、擁有至少120個食品安全檢測項目，開放平臺，可增減檢測項目，包括干化學技術、膠體金免疫層析技術、熒光免疫技術。
6、檢測通道：24個檢測通道，可同時檢測多個樣本。每個樣本在程序控制下獨立工作，互不干擾。
多參數食品安全檢測儀的使用對提高檢測效率、擴大食品安全檢測范圍、具備食品安全監管能力和水平具有重要作用。多參數食品安全檢測儀可用于檢測各種農產品和食品中的農藥殘留、微生物、重金屬、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫等，涵蓋常見的食品類型和食品生產加工過程，有效保障消費者飲食的健康安全。
