近年來，蒸的烹飪方式，因其“更健康、更營養”的優勢，被消費者認可。因此，很多家庭會購置智能溫控蒸箱。
智能溫控蒸箱在工作加熱過程中腔體內部溫度很高，會根據烹調食物類型不同而選擇不一樣工作溫度，因此智能溫控蒸箱腔體溫度控制非常重要。
智能溫控蒸箱內置NTC溫度傳感器，能檢測腔內溫度，使得蒸箱內溫度均勻。蒸箱進入自動模式后，通過對速凍生食進行發酵解凍計時，再繼續加熱直至溫度達到加熱蒸煮啟動溫度點進行計時加熱蒸煮，且在蒸箱工作時伴隨著風扇形成熱風，避免了蒸箱內溫度不均勻而導致的下層已經蒸熟而上層還沒有解凍的問題，因此無需不斷進行上下層人工調換。
愛晟提供一款應用在智能溫控蒸箱NTC溫度傳感器，采用耐高溫材質，玻璃封裝熱敏電阻，結合旋鉚工藝，使產品達到耐溫250℃-350℃。
參考數據：
CN205597052U《內置風扇的智能溫控蒸箱》
