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隨著咖啡愛好者對(duì)咖啡享受追求越來越高，要沖泡出一杯口感好的咖啡，除了咖啡豆本身的選用之外，水溫至關(guān)重要！因此，對(duì)溫度響應(yīng)靈敏、高精度的NTC溫度傳感器在咖啡機(jī)上的作用非常顯著。

以下簡(jiǎn)單介紹咖啡機(jī)中NTC溫度傳感器的作用和選型。

一、NTC溫度傳感器的作用

NTC溫度傳感器，全稱是負(fù)溫度系數(shù)熱敏電阻傳感器，利用其物理特性對(duì)溫度進(jìn)行檢測(cè)與控制。

在咖啡機(jī)中，NTC溫度傳感器主要用于以下幾個(gè)方面：

1. 控制水溫：咖啡的口感和質(zhì)量與水溫密切相關(guān)。NTC溫度傳感器通過阻值變化而感知溫度變化，從而對(duì)水溫進(jìn)行精準(zhǔn)控制，確保咖啡的口感和質(zhì)量。

2. 控制蒸汽溫度：在制作卡布奇諾或拿鐵等花式咖啡時(shí)，需要將牛奶加熱到一定的溫度。NTC溫度傳感器可以通過阻值變化而控制蒸汽的溫度，確保牛奶的口感和質(zhì)量。

3. 保護(hù)咖啡機(jī)：如果咖啡機(jī)內(nèi)部的溫度過高，NTC溫度傳感器可快速響應(yīng)傳遞信號(hào)到控制系統(tǒng)，從進(jìn)行切斷保護(hù)，防止咖啡機(jī)因過熱而損壞。

二、NTC溫度傳感器的選擇

在選擇NTC溫度傳感器時(shí)，需要考慮以下幾個(gè)因素：

1. 溫度范圍：NTC溫度傳感器的溫度范圍應(yīng)該覆蓋咖啡機(jī)的工作溫度范圍。

2. 精度：NTC溫度傳感器的精度應(yīng)該足夠高，且按實(shí)際需要控制精度的溫度選擇阻值參數(shù)，以確保準(zhǔn)確控制水溫。比如，沖泡咖啡水溫一般90℃-95℃，那么在選型時(shí)候，應(yīng)該選擇90℃-100℃為中心值的電阻。

3. 穩(wěn)定性：NTC溫度傳感器的穩(wěn)定性應(yīng)該足夠好，以確保長(zhǎng)期使用時(shí)的性能穩(wěn)定。

NTC溫度傳感器在咖啡機(jī)中起著溫度控制、溫度保護(hù)的重要作用，一般選用三階頭外殼機(jī)構(gòu)，對(duì)水溫變化進(jìn)行快速響應(yīng)并反饋信號(hào)給控制系統(tǒng)進(jìn)行控制。