炎熱夏日,想來點甜的,又想喝點酒?別擔心,試試葡萄酒與糖果的奇妙組合,充滿藝術感的味覺搭配將帶你開始一場色彩斕的美味冒險!
讓甜蜜藝術升級的秘訣是將每種糖果與葡萄酒的主要香氣進行匹配。
例如,帶有熱帶或堅果香氣的白葡萄酒與香蕉味的糖果搭配;帶有紅色漿果的淡紅葡萄酒或桃紅葡萄酒與草莓或覆盆子糖果搭配;

充滿甘草香氣的糖果似乎很難搭配,但事實證明,與同樣結構良好的波爾多紅共飲,它的味道更能得以展現。
,黑巧克力是波爾多干紅的佳搭檔;但當品嘗加入杏仁等堅果的混合巧克力時,干白往往更能突出咀嚼時停留舌尖的油脂香味,成為點睛之筆;
甜白葡萄酒與牛奶巧克力為融洽,享受的同時,不添加任何其他成分的純凈能讓味覺更為凸顯。
當然,甜白葡萄酒還能與相同類型的甜味水果糖搭配,甚至可以搭配脆皮花生或者威化餅;
淡白色的氣泡酒與軟糖或微酸的果味糖果搭配效果很好,感受柔軟的水果味溫潤舌尖;桃紅色的氣泡酒也可以用來搭配白巧克力、焦糖太妃等,成為夏日餐桌吸引眼球的組合。
當波爾多葡萄酒偶遇繽紛糖果,其實并沒有嚴格的搭配“準則”,味覺間融合的奇妙藝術往往體現在每一位食客對多種口味與質地的嘗試。只要有趣,滿足你的葡萄酒偏好,任何葡萄酒與糖果都能是你的佳選擇!