葡萄酒在現如今是有著很多人們喜愛品嘗的，男女老少都是有的，但是知道葡萄酒的品嘗方法人卻不多，那么，各位朋友們知道葡萄酒品嘗的步驟和方法嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
葡萄酒品嘗的3個步驟和方法
1、看酒的方法步驟
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。
從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒杯壁均勻流下時的速度。酒越粘稠，速度流的越慢，酒質越好。
把酒杯測斜45度角度來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出現不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色=3-5年酒齡。紅磚色=5-6年。琥珀色=8-10年。褐色說明已經不能飲用了。
2.聞酒的方法步驟
聞酒前先呼吸一口室外的新鮮空氣。
把杯子傾斜45角度，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有復合的香味。
搖動酒杯后，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩定。
品葡萄酒捧杯的兩種常用方法，盡量不讓手中的溫度影響紅酒。
3.品酒的方法步驟
喝一小口，在口中打轉，如果酒中的單寧含量高，口中會有干澀的感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有成熟。口感酸-甜-苦-咸達到平衡。
吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
葡萄酒的品嘗是有著一套方法來去操作的，并不是盲目的來去喝的，如果不掌握一套方法來去品嘗品葡萄酒，其會影響大家對葡萄酒口感判斷的，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內容。
