自古就有“茶七分，飯八分，酒十分”的古語，也有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，這是我國傳統的茶酒文化。不過，如果把這句話套到葡萄酒中，似乎就有點“沒文化，真可怕”的味道。那么，倒葡萄酒時，一杯倒多少為宜？
1、倒葡萄酒時，要滿上嗎？
在我國，倒酒遵循的是“酒十分，酒滿敬客”的傳統白酒文化。但是，葡萄酒更是一種舶來品，在飲用方式上更多的是遵循西方禮儀，而在西方，人們倒葡萄酒時通常不會滿上。
2、國際通用標準：150ml/杯
通常而言，標準的一杯葡萄酒為150ml/杯，即一瓶標準葡萄酒倒5杯。不過，由于酒杯的形狀、容量和顏色的不同，很難達到規范的150ml。根據不同葡萄酒使用不同杯型的規矩，有經驗之士總結了更加簡便的倒酒規范，酒友們可以參考：
紅葡萄酒入杯為1/3；
白葡萄酒入杯為2/3；
香擯斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續斟至七分滿即可。
3、為什么倒葡萄酒不能倒滿？
（1）葡萄酒倒滿可能會灑到客人衣服或桌子上；
（2）葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；
（3）葡萄酒品鑒的需要。由于在品鑒時，有一系列的品鑒動作要求葡萄酒不能倒滿。如果滿上了，觀色時酒杯傾斜45度，酒液會溢出來；搖杯時酒液會晃出來；把鼻子靠近酒杯聞香時，鼻子會染上酒液。總之，過滿都不利于品鑒的進行；
（4）正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。為人處事也是如此，當留余地。行事需要把握分寸，待人寬容之心，處世淡泊從容，不驕不躁，不顯鋒芒，謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。
4、條條規矩都有例外
150ml/杯是通用規則，但是條條規矩都有例外，更何況葡萄酒是人們休閑飲品，更無需這么多條條框框的束縛。有的人喜歡一杯葡萄酒不到杯子的1/3，這樣更有利于品鑒和把玩。而豪爽之人則定是要把這酒杯倒滿，以顯得其豪邁不拘一格。無論如何，飲酒是種，舒心重要。
